在夏季，在大街小巷上都能見到涼皮的身影，它的味道比較好，口感Q彈可口，受到人們喜歡，不過有時候將涼皮買回來或者是製作好之後，一下子吃不完，又怕浪費，就會將它放到冰箱裏面進行儲存。那麼涼皮隔夜放冰箱還能吃嗎？
1、能吃。
2、涼皮放到冰箱裏面隔夜之後要是沒有出現變質、變味的情況，那麼都是可以繼續吃的，因爲冰箱冷藏室溫度比較低，能夠抑制細菌以及各種微生物滋生，從而延長涼皮的儲存時間。
3、不過夏天的時候溫度比較高，就算是放到冰箱裏面也還是會滋生大量細菌，建議最好還是當天及時食用完畢。將涼皮放到冰箱裏面，一般能放置兩天左右，否則就會出現變質情況，食用之後會出現腹痛、腹瀉等情況。
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