烤冷麪,東北一帶地方特色小吃,在夜市上經常看見它的身影,深受大家喜愛,那麼,如何在家裏面自制烤冷麪呢?接下來就向大家介紹詳細製作方法。
1、火腿去外包裝,從中間一分爲二的切開。大蔥切成小蔥花,生菜切成絲兒。
2、鍋中倒油,小火加熱,放入烤冷麪麪皮。
3、這時候請拿出來一個小噴壺,對準烤冷麪的四周噴水。
5、趁着蛋液還沒有完全凝固,撒點兒白芝麻和蔥花。
6、雞蛋大概凝固後,翻個面。小火煎麪皮的時候(記得給它補充水分),把火腿也煎一下。
7、抹一層甜麪醬,擺上火腿,撒上蔥花和生菜。
8、兩端摺疊回來,稍微定型一下即可。
9、做好的烤冷麪取出,切成小塊兒,美味的烤冷麪就好了。
以上就是關於烤冷麪怎樣做的全部內容。