饅頭是一種抗餓、美味的食物，很多人都喜歡吃，那麼，怎樣發麪做饅頭呢？下面一起來看看吧！
1、酵母粉5g左右，倒進一碗溫水中，攪拌至完全溶解。水溫掌握在30-35度，用手去試溫度，如果感覺到溫熱不燙即可。水溫過高或過低面都發不好，所以溫度是一個關鍵。
2、將麪粉匯入酵母液中，一直攪拌，加水，直到成爲一個麪糰。
3、等到麪糰發酵到原來的差不多兩倍的時候就可以了。
4、把發酵好的麪糰拿出來，抹上一層面粉，一直揉到表面光滑爲止。
5、把麪糰分成饅頭的形狀，放入蒸鍋蒸熟即可。
以上就是關於怎樣發麪做饅頭的全部內容。
