黃豆洗淨加水,浸泡8個小時備用。泡過的黃豆放豆漿機打成漿,取紗布袋,將豆漿倒進去,過濾掉豆渣。將500ml水和過濾後的豆漿倒入鍋裏大火煮至冒大泡,轉小火煮10分鐘,有豆香味後熄火。煮好的豆漿倒入濾網過濾掉殘渣,加入適量白糖即可。
家常豆漿怎麼做?
食材:
黃豆300公克,水1000ml,白糖適量
豆漿的做法:
1.將黃豆洗淨泡水,水量蓋過黃豆,泡8小時備用;
2.將泡過的黃豆放入豆漿機中加入500ml水,攪打成漿,取一紗布袋,將作法打好的豆漿倒入,將豆渣過濾掉;
3.取一個鍋子,倒入剩餘500ml的水與過濾後的豆漿,開大火,將豆漿煮至冒大泡,再轉小火續煮10分鐘,直到溢出豆香味後熄火;
4.將煮好的豆漿倒入濾網過濾,去除殘渣,原味豆漿就做好了;
5.根據個人口味加白糖拌勻即可。
小貼士:
1、黃豆需要提前浸泡至少5個小時以上。
2、豆漿做好之後可以根據自己的口味加少許糖,不要加太多,會破壞營養成分。
3、如果想要做不同口味的豆漿,可以將材料和黃豆一起放入豆漿機打。