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紅燒豆腐的家常做法 紅燒豆腐怎麼做

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1.幹香菇放入清水中泡發,日本豆腐切塊,裹上澱粉。薑切片,大蔥切粒,小蔥切蔥花。

紅燒豆腐的家常做法 紅燒豆腐怎麼做

2.鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入日本豆腐炸至金黃,撈出待用。

紅燒豆腐的家常做法 紅燒豆腐怎麼做 第2張

3.鍋中留底油,放入薑片、大蔥、豆瓣醬半勺炒香。放入香菇翻炒半分鐘,加入日本豆腐、生抽1勺、蠔油半勺、老抽2克翻炒均勻。加入適量清水煮開後換小火燒5分鐘,香菇入味後換大火收濃湯汁,放入半勺鹽、半勺雞精、半勺白糖拌勻,盛出撒上蔥花即可。

紅燒豆腐的家常做法 紅燒豆腐怎麼做 第3張

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