日常生活中，我們很多人都愛喝紅豆粥，但是要想把紅豆煮爛開花，卻要花費不少時間，太費時費火了。其實想要紅豆快速煮爛開花也是有技巧的，今天就跟大家分享4個快速煮爛紅豆的小方法，省時又省火，快來看看吧。
1、冷凍法：首先把紅豆洗bai乾淨，放在保鮮盒裏，然後再放到冰箱的冷凍室，冷凍上五個小時以上。這樣可以在乾冷的環境中，把紅豆的水分逼出來。只要水分出來了，紅豆就很容易煮爛了。
2、熱炒法：首先把洗乾淨的紅豆放在平底鍋（平底鍋炒的話受熱比較均勻）裏炒。每當看到鍋裏的紅豆開始冒煙的時候，就往鍋裏澆一點水，以免紅豆炒糊，從而影響口味（切記水一次只能加一點，不能過多，水多就成煮豆子了）。這樣一直炒到水分徹底沒有，至其熟爲止。最後將炒熟的紅豆可以用乾燥的密封罐儲存起來，這樣不會受潮，什麼時候想煮紅豆就什麼時候直接取出來用，方便又省時。
3、浸泡法：我們在準備煮紅豆時提前一天把紅豆用冷水或熱水浸泡8小時以上再用。這樣當我們用來煮的時候就會比較容易煮爛，也不用花那麼多的時間來煮了。
4、利用高壓鍋：大家都知道用高壓鍋煮東西要比一般的鍋快，所以我們在煮紅豆時也可以選擇高壓鍋。同樣爲了節省煮豆的時間，我們可以提前泡20多分鐘，這樣煮出來的豆子更爛。
5、加入一些山楂：在煮紅豆時可以加入少量的山楂，這樣既能讓紅豆容易煮爛又能讓煮好的紅豆具有獨特的風味，喜歡的朋友可以嘗試一下。
看過以上的內容，大家也知道紅豆容易爛的做法很簡單的，不妨試試吧，希望答案對你有幫助。
