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步驟1
準備食材:紅豆100克、麪粉200g、酵母粉3g、溫牛奶130g、糖適量。
步驟2
麪粉倒入碗中,再加入牛奶,酵母、白糖,然後揉成麪糰,發酵至2倍大。
步驟3
發酵好的麪糰搓成長條,然後分成數個大小相等的小劑子。
步驟4
用手將麪糰壓扁,然後將煮熟的紅豆包入麪皮中,搓成球狀。
步驟5
然後用擀麪杖將麪糰擀平,再捲起來,放在一旁醒10分鐘。
步驟6
最後把醒發的紅豆卷放上蒸鍋,用大火蒸熟即可。這樣一道美味的紅豆捲餅就做好了。
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