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步驟1
食材:豬瘦肉100克、番茄80克、毛豆80克。輔料:姜1小塊、大蒜3瓣、食用油適量、料酒1勺、鹽1勺、生抽1勺。
步驟2
先將番茄洗淨,然後切丁。
步驟3
毛豆提前剝殼,再放入清水中清洗乾淨。
步驟4
豬瘦肉切碎,剁成肉末。
步驟5
姜切末。
步驟6
蒜拍碎、並切末。
步驟7
鍋中倒入適量食用油,放入姜蒜末,大火爆香,放入豬肉末,煸炒至變色。
步驟8
再放入毛豆,翻炒均勻,然後加入料酒1勺、鹽1勺、生抽1勺,翻炒均勻。
步驟9
最後放入番茄,翻炒兩分鐘,出鍋裝盤即可。
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