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炸雞翅又脆又好吃,雞肉鮮嫩又多汁,一口咬下去不掉渣,深受人們喜愛,那麼怎麼炸雞翅又脆又香呢?
1、在雞翅劃幾刀,方便入味。
2、加入姜、蒜、生抽2勺、料酒、胡椒粉半小勺,醃製30分鐘。
3、醃製好之後,裹上澱粉、雞蛋液、麪包糠。
4、下鍋炸至金黃撈出。
5、等油溫提高,再復炸一遍。
6、撈出裝盤即可。
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