說到金針菇相信大家都非常的熟悉了，而且也經常吃！相信也有不少的朋友都跟我一樣，非常的喜歡吃金針菇，金針菇不但口感好，營養價值也非常不錯，清蒸金針菇，是一道家常菜，下面一起來看看清蒸金針菇的做法是什麼。
1、首先，將金針菇去除根部，然後用手撕成小根狀，分開並清洗乾淨放置盤中備用。
2、準備好瘦肉末，大蒜切成碎末，蔥花切成小段，放置一旁備用。
3、接下來先炒肉末和蒜蓉，倒入適量的油，預熱鍋底後，將肉末放進去，然後翻炒5秒左右，再將蒜末一起倒進去翻炒。
4、加入適量的生抽上色，食用鹽調味，炒好後盛出碗裏備用。
5、接下來把炒好的蒜蓉肉沫均勻分配到金針菇上，然後放在蒸鍋上蓋住鍋蓋開始蒸。
6、因爲金針菇本身含有水分，所以盤中不用加水了。中火蒸10分鐘後如下，可以看到出了很多湯汁。
7、把金針菇拿出來，撒入一些蔥花即可。看起來不錯哦，味道也很好吃。
以上就是關於清蒸金針菇的做法是什麼的介紹了，希望對大家有用。
