步驟1
食材:金針菇250克、雞蛋1克、麪粉10克、澱粉10克、食用油10克、鹽1克、五香粉1克。
步驟2
金針菇頭切片。
步驟3
雞蛋打散,加入麪粉、澱粉、鹽、五香粉、少許清水,拌勻成麪糊。
步驟4
金針菇均勻裹上一層面糊。
步驟5
炒鍋中油溫6成熱時,下入金針菇炸至金黃。
步驟6
撈出裝盤即可。
步驟1
食材:金針菇250克、雞蛋1克、麪粉10克、澱粉10克、食用油10克、鹽1克、五香粉1克。
步驟2
金針菇頭切片。
步驟3
雞蛋打散,加入麪粉、澱粉、鹽、五香粉、少許清水,拌勻成麪糊。
步驟4
金針菇均勻裹上一層面糊。
步驟5
炒鍋中油溫6成熱時,下入金針菇炸至金黃。
步驟6
撈出裝盤即可。