金針菇切掉根部洗淨，淋幹水份，然後放在盤中，放入鍋中，蒸6分鐘左右，取出，淋入生抽1勺，小蔥一半切蔥花，一半切段，將蔥花放在金針菇上，鍋中倒適量油，油溫燒至5成熱，放入蔥段炸香，撈出蔥段，熱油淋在金針菇上即可。
蔥油金針菇怎麼做
食材：
金針菇200克，小蔥3根，生抽1勺
蔥油金針菇的做法
1.金針菇切掉根部洗淨，淋幹水份，然後放在盤中。
2.放入鍋中，蒸6分鐘左右，取出，淋入生抽1勺。
3.小蔥一半切蔥花，一半切段，將蔥花放在金針菇上。
4.鍋中倒適量油，油溫燒至5成熱，放入蔥段炸香，撈出蔥段，熱油淋在金針菇上即可。
小貼士：
金針菇可以上鍋蒸，也可以下水燙，只是上鍋蒸比較廢時間，但是味道更好。
