牛肉粿條湯怎麼做 牛肉粿條湯怎麼做好吃

步驟1

準備食材：牛肉120克、粉條100克、紅棗20克，枸杞10克、姜1塊、小蔥1根、上海青20克。

步驟2

將牛肉洗淨切片。

步驟3

紅棗對半切小塊。

步驟4

粉條用溫水浸泡30分鐘。

步驟5

薑切片。

步驟6

小蔥切蔥花。

步驟7

上海青洗淨掰成片。

步驟8

鍋中燒熱水，水開放入牛肉片焯水2分鐘，撇去浮沫，撈出備用。

步驟9

砂鍋內倒入少許油，放入薑片，牛肉，粉條，再加適量水燒開，轉小火燜煮15分鐘。

步驟10

然後倒入上海青，紅棗，枸杞，繼續煲10分鐘。

步驟11

接着放入鹽調味。

步驟12

最後盛入碗中，撒上蔥花即可。