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步驟1
食材:紅豆40克,黑米30克,魚膠10克、冰糖10克。
步驟2
紅豆用清水泡發4小時。
步驟3
黑米用清水泡發3小時。
步驟4
魚膠用清水泡發24小時,變軟後撈出。
步驟5
砂鍋中放入紅豆、黑米、魚膠,倒入700毫升清水,煮沸後,轉中小火,熬煮1小時,加入冰糖,再熬煮1小時,即可。
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