步驟1
準備食材:鮎魚200克、八角5克、花椒5克、老抽1茶匙、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根、白糖1茶匙。
步驟2
鮎魚洗淨切塊。
步驟3
薑切片。
步驟4
小蔥切蔥花。
步驟5
起鍋倒油,油熱加入少許鹽,倒入鮎魚煎至兩面微黃。
步驟6
然後加入姜、八角、花椒、老抽,再加適量清水,大火燒開轉小火燒15分鐘。
步驟7
接着加入鹽、白糖,大火煮沸至收汁。
步驟8
最後撒上蔥花即可。
步驟1
準備食材:鮎魚200克、八角5克、花椒5克、老抽1茶匙、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根、白糖1茶匙。
步驟2
鮎魚洗淨切塊。
步驟3
薑切片。
步驟4
小蔥切蔥花。
步驟5
起鍋倒油,油熱加入少許鹽,倒入鮎魚煎至兩面微黃。
步驟6
然後加入姜、八角、花椒、老抽,再加適量清水,大火燒開轉小火燒15分鐘。
步驟7
接着加入鹽、白糖,大火煮沸至收汁。
步驟8
最後撒上蔥花即可。