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山藥可一年四季食用,都具有進補的功效。夏季食用山藥還不易上火,然而部分朋友就想知道,究竟蜜汁山藥屬於什麼菜系呢?
1、蜜汁山藥是一道由糙山藥和蜜汁爲主要材料做成的菜品,屬於魯菜。
2、做法:提前將原料準備好。山藥去皮切成段待用。鍋內倒入水將冰糖、白糖、桂花醬用小火熬至糖液變成琥珀色。將熬好的糖汁淋在切好的山藥上面,放入碗內用高壓鍋壓15分鐘。蒸好後撒上少許黑芝麻即可食用。
以上就是給各位帶來的關於蜜汁山藥屬於什麼菜系的全部內容了。
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