羊肉屬於溫性肉，羊肉的營養價值非常高，那麼，羊肉怎樣煮纔好吃呢？有興趣的朋友快來看看吧！
1、將羊肉清洗乾淨，切成4釐米左右見方的塊。
2、用清水浸泡2個小時以上，把血水泡出來，中間多換幾次乾淨的水。
3、泡羊肉期間準備其它的食材，先把白蘿蔔切掉2大片（焯羊肉時用來去羶味），剩下切成4釐米左右的塊，生薑切3片，大蔥切兩段。
4、準備焯羊肉，鍋里加涼水，放入泡好的羊肉，把兩片白蘿蔔放進去，再放入花椒和一勺米醋。
5、大火煮出浮沫，用漏網勺不斷的把浮沫撇出來，大約煮5分鐘左右，不再出沫就可以了，羊肉焯好後盛出來。
6、接下來燉羊肉，把焯好的羊肉放進電飯煲裏，加入熱水，放進蔥段和薑片，倒入適量料酒，開始清燉，羊肉要燉大約2個小時左右。
7、羊肉大約燉到1.5個小時，把白蘿蔔放進去，至少再燉半個小時，直到蘿蔔和羊肉都熟透。
8、出鍋前10分鐘，放入枸杞子，加入鹽和胡椒粉調味即可。
以上就是關於羊肉怎樣煮纔好吃的全部內容。
