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步驟1
準備食材:白蘿蔔150克,胡蘿蔔150克,黃瓜150克,鹽1湯匙,白醋200克,白糖100克
步驟2
黃瓜切滾刀塊。
步驟3
胡蘿蔔切滾刀塊。
步驟4
白蘿蔔同樣切滾刀塊。
步驟5
然後放入碗中,加入精鹽拌勻,醃製2小時。
步驟6
然後瀝乾鹽水,加入白醋、白糖,攪拌均勻,再醃製3小時以上。
步驟7
醃製期間多次翻動,使其均勻入味。
步驟8
抓出水分,裝入盤中,置於冰箱,就完成了。
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