娃娃菜洗淨切條，大蒜切末，小蔥切蔥花，水燒開，放娃娃菜燙至斷生，撈出，油溫燒至7成熱，放蒜末炒香，倒入碗中，加生抽、芝麻油、蠔油、雞精鋪在娃娃菜上，碗中放剁椒、生抽、芝麻油、蠔油、雞精鋪在娃娃菜上，撒上蔥花，油燒至7成熱，淋在蒜蓉和剁椒、蔥花上即可。
三色娃娃菜怎麼做
食材：
娃娃菜300克、大蒜6瓣、剁椒1勺、小蔥2根
三色娃娃菜的做法：
1.娃娃菜洗乾淨，對半切開後切長條，大蒜6瓣切末，小蔥2根切成蔥花。
2.鍋中加清水燒開，放入娃娃菜燙至斷生，撈出，裝盤。
3.鍋放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末炒出香味，倒入碗中，加生抽半勺、芝麻油半勺、蠔油半勺、雞精半勺拌勻，鋪在娃娃菜上。
4.碗中放入剁椒1勺、生抽半勺、芝麻油半勺、蠔油半勺、雞精半勺拌勻，鋪在娃娃菜上，撒上蔥花。
5.鍋中放入適量油，燒至7成熱，淋在蒜蓉和剁椒、蔥花上即可。
小貼士：
娃娃菜焯燙的時間不要太長，否則會太軟，失去口感。
