豌豆尖蒸蛋的做法 豌豆尖蒸蛋的做法

步驟1

準備食材：豌豆尖100克、雞蛋3個、小蔥1根、清水1碗、香油1茶匙、生抽1茶匙。

步驟2

豌豆尖洗淨。

步驟3

雞蛋碗中打散。

步驟4

小蔥切蔥花。

步驟5

首先將豌豆尖放入破壁機中，加入少許清水打成汁。

步驟6

然後用細篩網過濾到打散的蛋液中攪拌均勻，再將調好的雞液倒入深盤中。

步驟7

接着放入蒸鍋，上汽蒸8分鐘，再淋入生抽、香油。

步驟8

最後撒上蔥花即可。