1l淡奶油用不完可以放在冰箱冷藏，可以儲存幾天，但不能超過3天。如果需要儲存較長時間，可以將淡奶油倒入乾淨的容器中，放入冰箱冷凍室冷凍儲存，可以儲存幾個月。但是需要注意，冷凍過程中要定期進行解凍，並且解凍後的淡奶油使用之前需要先進行打發。
淡奶油是什麼
淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~38%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是熔點比植物奶油要低一些。
淡奶油可以做什麼
淡奶油除了打發成蛋糕奶油以外，還有很多用途：
1、抹面：在製作甜品的時候，淡奶油可以用來抹平表面，比如抹面包、蛋糕等。因爲淡奶油容易打發，而且打發後的狀態穩定，可塑性強，用來抹平表面可以使得甜品的表面更加平整，細膩，也可以增加甜品的口感。
2、裱花：淡奶油可以用來做裱花，比如裱花蛋糕，裱花曲奇，還可以用來做巧克力甘那許。在調製巧克力甘那許時，淡奶油是必不可少的原料之一。
3、製作冰淇淋：淡奶油也可以用來製作冰淇淋，這是因爲淡奶油含有大量的乳脂和蛋白質，與製作冰淇淋的原料——牛奶一起混合後，可以使得冰淇淋變得更加細膩、順滑，口感更好。
4、製作人造奶油：除了製作蛋糕，淡奶油還可以用來製作人造奶油，這是因爲淡奶油含有大量的蛋白質和糖分，經過加工處理後可以轉化爲人造奶油。人造奶油一般用來製作各種糖果、巧克力、糕點等。
