導語：每年的農曆五月初五是我國的傳統佳節—端午節，這一天又可以叫做端陽節、龍舟節等等，而在端午節期間各地的老百姓都會準備特色美食來慶祝，不同的地方風俗也會有所區別，在江南人的傳統中，端午節不僅要吃糉子，端午節還要吃時令的“五黃”“五白”。小編爲大家整理了端午節祝福語簡短語句大全和端午節的傳統古詩的內容，一起來看看吧。
端午節吃五黃是哪五黃?
江浙地區自古以來就有在端午食“五黃”的習俗，所謂“五黃”，指的是黃魚、黃瓜、鹹蛋黃、黃鱔和雄黃酒。
1.雄黃酒(黃酒)：在民間有傳說，蛇等一些動物是害怕雄黃的，在端午節後，這些動物就會出來活動，所以人們就會在端午節的時候，到處撒上一些雄黃酒，驅散這些動物,但是雄黃酒是有一定毒性的，能驅趕害蟲，但是人是不能喝的，所以漸漸地人們就用黃酒代替雄黃酒喝下去。
2.黃鱔：在民間有一種說法“小暑黃鱔賽人蔘”，在端午節期間，黃鱔的價格是一年中最貴的，肉質非常肥美，肉嫩鮮美，營養價值極高。
3.鹹蛋黃：在端午節時期，鹹蛋黃是最受歡迎的，因爲很多地區都會將它包進糉子裏面，有着一股香香的蟹黃的味道，而且端午節吃鹹蛋黃，寓意着健康、平安。
4.黃魚：大黃魚，在端午節時期，就會乘着浪潮而來，肉質肥美，大黃魚裏面含有豐富的蛋白質、微量元素，多吃會對身體比較好。
5.黃瓜：黃瓜有着“第一瓜”的美稱，端午節時期就會大量上市，黃瓜有着清熱解毒的作用。
端午節吃五白是什麼意思
五白，爲白條魚、白切肉、白蒜頭、白豆腐、茭白，端午食“五黃”，再配上“五白”，可清熱降火，健脾胃。
1.白條魚：白條是一種初級淡水魚，魚肉的肌纖維比較短，蛋白質組織結構鬆散，水分含量比較多，肉質比較鮮嫩。
2.白切肉：白切肉是一道江南特色菜餚，在端午節吃白切肉，然後配以紅油爲底的蘸汁，或者以蘸蝦子醬油佐食，杭州人說：“飯上面捂捂的白切肉，那個香啊，切薄片，醬油大蒜頭配好的蘸料，下飯”。
3.白蒜頭：大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、糖類、維生素A、B、C、粗纖維、鈣、磷、鐵等。
4.茭白：古人稱茭白爲“菰”，是“江南三大名菜”之一。茭白外披綠色葉鞘，它顏色漂亮像玉一樣白綠相間，色黃白或青黃，它營養豐富，肉質肥嫩，纖維少，蛋白質含量高，含有賴氨酸等17種氨基酸，口感爽脆。
5.白豆腐：豆腐色澤白嫩，口感細膩柔軟，高蛋白，低脂肪，豆腐還含有豐富的鈣質，可以補充鈣質，一直以來都是中國人餐桌上最受歡迎的美食之一。
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