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西瓜的品種繁多,常見的有黑美人西瓜、麒麟西瓜、無籽西瓜、特小鳳西瓜、新紅寶西瓜、冠龍西瓜等。
西瓜,葫蘆科西瓜屬植物,有“盛夏之王”的美譽。一年生草本植物,莖、枝粗壯,卷鬚較粗壯,具短柔毛。果實大型,近於球形或橢圓形,肉質,多汁,果皮光滑。種子多數,卵形,黑色、紅色,有時爲白色、黃色、淡綠色或有斑紋。西瓜喜溫暖、乾燥的氣候,不耐寒。中國各地均有栽培,南方以海南島爲主要產區,北方以山東爲主要產區。西瓜甘甜多汁,是夏季消暑的佳品,深受人們喜愛。
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