火麻油是可以長期吃的。火不過火麻油屬於小品種油類，現在一般生產火麻油的地方不多，而且火麻生長的區域範圍也不廣，如果常年作爲飲食食用油的話，可能會有些不方便。
火麻油的功效作用
1、具有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效，且對老人便祕、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。
2、火麻仁在中藥中具有保溼排便的作用，能防止老年人便祕，火麻仁也含有豐富的植酸。
火麻油怎麼食用?
1、可以用來炒一菜，感覺很不錯;
2、用來做的辣蘿蔔，沒有那種食用油的油膩感覺，口感很好;
3、水煮西蘭花，倒了適量火麻油，無油膩口感;
4、在水煮蔬菜裏面加點火麻油和蒸魚豉油，口感很好，很健康;
5、用來涼拌的效果很不錯。
