生蠔是牡蠣別稱,具有海底牛奶的美譽。牡蠣不僅肉質鮮美,也有着很多的功效作用,很多朋友都非常喜歡吃牡蠣,那牡蠣怎麼儲存?
1、冷藏法:首先把買來的牡蠣洗乾淨,如果沒有洗乾淨就儲存,會有非常大的腥味。把牡蠣浸泡在鹽水裏,大約浸泡一個小時後,牡蠣裏面的污漬就會自動地清洗出來,再用食用鹼清洗幾遍,把牡蠣用保鮮袋裝好放在冰箱裏冷藏,這是最方便的一個儲存方法。
2、鹽漬法:因爲鹽有防腐化的作用,可以把牡蠣用鹽拌均勻,放在冰箱裏保鮮,不過不能放太久。
3、曬乾法:把牡蠣曬乾之後再儲存起來,這個方法的儲存時間最久,想食用的話把幹牡蠣泡在水裏泡開就可以。
以上是關於牡蠣怎麼儲存的方法,其實最好的儲存方法就是新鮮吃,希望對你有用吧!