草莓營養價值：含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。功效與作用：能緩解夜盲症，維護上皮組織健康，助消化、防便祕。
草莓，多年生草本，高10-40釐米。莖低於葉或近相等，密被開展黃色柔毛。葉三出，小葉具短柄，質地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密;葉柄密被開展黃色柔毛。聚傘花序，花序下面具一短柄的小葉;花兩性;萼片卵形，比副萼片稍長;花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形。聚合果大，宿存萼片直立，緊貼於果實;瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。
草莓原產南美，中國各地及歐洲等地廣爲栽培。草莓營養價值高，含有多種營養物質 ，且有保健功效。
