鹹鴨蛋保質期 鹹鴨蛋可以放多久

鹹鴨蛋的保質期與儲存環境有關，真空包裝的鹹鴨蛋在常溫下可儲存3個月左右。如果夏季天氣炎熱，室溫升高，鹹鴨蛋的保質期會低於3個月。把鹹鴨蛋放在冰箱冷藏室儲存，則可以儲存12個月左右。

鹹鴨蛋古稱“醃鴉蛋”、“青蛋”等，是以新鮮鴨蛋爲主要原料經過醃製而成的再製蛋。全國許多地方都有生產，但唯有江蘇高郵鹹鴨蛋最爲著名。鹹鴨蛋營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，深受老百姓喜愛。