普洱茶主要產地有云南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊、河口、馬關、麻栗坡、文山、西疇、廣南、永德。普洱茶屬於黑茶，歷史悠久，早在三千多年前，雲南種茶先民就已經獻茶給周武王。講究沖泡技巧和品飲藝術，可清飲，可混飲。茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，經久耐泡。
普洱茶植株爲大喬木，高達16米，胸徑90釐米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。生長於海拔1000米至2100米、坡小於25°的山地。普洱茶茶青的採收從每年2月下旬至11月中旬都可進行，“普洱茶”在製作上，分爲普洱散茶和普洱緊茶兩大類。普洱散茶，傳統品類爲毛尖、粗葉，今已發展爲普洱綠茶、普洱青茶、普洱紅茶、普洱黑茶、普洱黃茶、普洱白茶6個品類。
普洱外形色澤褐紅，湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。分級時，級別高的芽多，級別低的葉多梗多。
普洱茶並非年代越久遠越好，只有質量合格的產品在合適的儲存條件下，在一定時間範圍內茶品的品質會朝“好“的方向轉化。一款茶品如果起初質量未能達標，或者是後期儲存不當，那麼不論放上多長時間，茶葉品質都不會好。
