羊角蜜是直接帶皮和帶瓤吃，吃之前可以用鹽水5分鐘消毒，接下來就可以直接將羊角蜜切成塊，果瓤也可以吃。羊角蜜的特點是皮薄、汁多、清爽甘甜，它的果肉也非常的軟糯，不像一般的蜜瓜是脆的。
看情況。若是比較嫩的羊角蜜，其籽是可以直接食用的，比較嫩也比較小，對自身健康不會有很大的影響，羊角蜜的籽含有膳食纖維，對身體有益。
羊角蜜的皮非常纖薄，能不削皮直接食用，其瓜籽也不像西瓜子那麼硬實，是軟嫩脆爽的，口感類似黃瓜籽，可以直接咬着吃，而且果瓤也非常甘甜，無需掏乾淨，就能吃，一般洗乾淨羊角蜜表面的髒物後，可直接下口咬着吃，嫩綠的果肉包裹着黃澄澄的瓜瓤，滿溢着甜蜜的瓜汁，大口咬下去，非常滿足。
羊角蜜是甜瓜的品種之一，因形如羊角故得此名，但其營養豐富，食用價值較高，含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分，經常食用可有生津解渴、開胃助消化、美容養顏等好處。
