風雹災害是指在對流性天氣控制下，積雨雲中凝結生成的冰塊從高空降落而形成的災害。其形成原因是冰雹雲中上升氣流很強，它將雲下部不斷增長的水滴送到雲的中部成爲過冷水滴。過冷水滴與冰晶或雪花碰撞在一起，逐漸增長而形成霰(xiàn)或自然凍結成凍滴。由於雲中含水量較爲豐富，上升和下沉氣流在雲中不斷地起伏運動，大量的過冷水滴在凍滴或霰上凍結或凝華，冰雹核就形成了。它在氣流不斷升降、運動和增大，當氣流託不住時，便降落到地面，成爲我們所看到的冰雹。
風雹一般持續時間僅幾分鐘，很少超過半小時。危害範圍小。俗話說“雹打一條線”，其寬度一般只有1—2千米。破壞性大。
風雹災害由於風強、雹砸，所經之地，往往房倒屋損，樹木、電杆倒折，農作物被毀，人畜被砸傷亡。
多雹地區的勞動人民從長期的觀察實踐中，總結了不少根據氣溫、溼度、雲彩、雷聲等特徵來判斷降雹的好經驗。例如，與氣溫相關的諺語有“伏天早晨涼颼颼，午後冰雹打破頭”；與溼度相關的諺語有“天氣悶熱，有冰雹”，“早上露重，午後有雹”；與雲彩相關的說法有“低雲打架，冰雹就下”，“不怕雲裏黑，就怕雲裏黑夾紅，最怕黃雲下面長白蟲”；與雷聲有關的經驗有“蜂子朝王聲，冰雹將來臨”。
