臘八節，是每年農曆的十二月初八。在這一天，古人有祭祀祖先、祈求豐收吉祥的傳統，而臘八節的來源主要與佛祖釋迦牟尼的一段傳說有關。
相傳佛祖釋迦牟尼修行多年仍一無所獲，一天他跳到河中清醒頭腦，沐浴過後卻再也無力爬回岸上。這時一位叫做蘇耶妲的女性從旁邊經過，將他拉上了岸。蘇耶妲還給了他一碗用米、慄等熬成的粥，佛祖吃後精力充沛，來到菩提樹下幡然覺悟，這一天恰巧是農曆十二月初八。從此，佛門弟子將十二月初八這一天稱爲“佛成道節”，在這一天，寺廟會向世人佈施稀粥。受此影響，民間也逐漸形成了臘八節吃臘八粥的習俗。
“臘八”的到來標誌着春節的開始，民間有俗語道：小孩小孩你別饞，過了臘八就是年，便說明了臘八在老百姓心中的重要位置。
