楊梅的儲存方法有：
1、冰箱冷藏保鮮。將新鮮採摘的楊梅直接放入0-0.5攝氏度的冰箱冷藏室中。也可以將楊梅清洗乾淨用鹽水浸泡，放進塑料袋中密封，把楊梅凍成冰，冰凍儲存。
2、分裝室溫儲存。將楊梅分別裝在小盤子裏，放在陰涼通風的地方儲存，可存放1至3天。
3、製成楊梅乾。如果新鮮楊梅的量比較大的話，可以考慮將楊梅做成楊梅乾，這樣可以儲存很久。
楊梅屬於木蘭綱、楊梅科、楊梅屬小喬木或灌木植物，楊梅枝繁葉茂，樹冠圓整，初夏又有紅果累累，十分可愛。楊梅果味酸甜，既可直接食用，又可加工成楊梅乾、楊梅醬、楊梅蜜餞等，還可釀酒，有止渴、生津、助消化等功能。
