亳州特產有：亳州牛肉饃、亳州鍋盔、油炸饃、蒙城撒湯、太太魚等。亳州是中原地區連接長三角世界級城市羣的橋頭堡，中國優秀旅遊城市，長三角城市羣成員城市、世界中醫藥之都、百強藥企業半數落戶亳州，是全球最大的中藥材集散中心和價格形成中心。
亳州鍋盔
亳州鍋盔又叫壯饃，是一種獨特的食品。做法是，取大塊麪糰反覆揉"熟"，做成臉盆大一個圓餅，厚約寸許，直徑一尺到二尺，表層粘上一層芝麻，放在平鍋上文火幹炕。
油炸饃
油炸饃又稱油槓，爲亳州獨有。其形似油條，卻比油條短而粗，其味道也似油條，但比油條鬆軟可口。
蒙城撒湯
蒙城撒湯源於亳州市蒙城縣。撒爲肉湯、肉雜之意，因其字生僻，人誤寫爲"撒湯"、"殺湯"等。雁湯是用老母雞、豬排等爲原料，燉好後，打雞蛋在碗裏，攪拌勻後，用肉湯澆沏，製成肉湯蛋花茶。
重油大燒餅
蒙城油酥燒餅以小麥麪粉爲原料，用木炭、煤炭或烤箱烤制。質量要求是底面一樣，層多邊不硬，出爐後點火即燃。面以鹽水和，並按季節調整用鹽量，反覆揉制，再拽成一二尺長的面帶，均勻抹上預先制好的豬油、元茴、花椒、蔥等混合佐料，卷好製成餅狀。入爐前塗以醬色油和芝麻，入爐烘烤時要掌握火候和爐溫。烤熟後餅呈黃色。
