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蠶豆酥的知識大全
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雪菜蠶豆酥怎麼做 雪菜蠶豆酥的做法
04-16
步驟1準備食材:蠶豆300克、雪裏蕻100克、海米10克、姜4片、大蒜2瓣、食用油10克、醬油1克、鹽1克。步驟2雪裏蕻先浸泡兩個小時,撈出,捏去水分切成小段。步驟3將蠶豆洗淨,瀝乾水分。步驟4熱鍋倒入5克油,油溫5成熱時下蠶豆,炒...
雪菜燒蠶豆 雪菜燒蠶豆的做法
11-28
步驟1準備食材:蠶豆300克、雪菜50克、蒜2瓣、姜2克、食用油5克、鹽1克。步驟2雪菜切段。步驟3蒜切片,薑切片。步驟4熱鍋倒油,油溫5成熱時,下姜、蒜、雪菜,炒香。步驟5放入蠶豆,翻炒2分鐘。步驟6加入清水沒過食材,燜煮20分鐘...
炒幹蠶豆的做法 炒幹蠶豆
04-15
步驟1食材:幹蠶豆300克,小蔥2根,蒜2瓣調味料:食用油30克,鹽5克,八角1個,花椒2克步驟2鍋中倒入700毫升清水,加幹蠶豆、八角、花椒、3克鹽,煮沸後,關火,燜泡4小時。步驟3小蔥切蔥花,蒜切末。用刀劈開蠶豆至一半位置。步驟4熱鍋倒油,...
五香芝麻油酥蠶豆的做法 五香芝麻油酥蠶豆怎麼做
04-01
步驟1食材:蠶豆250克。調味料:食用油20克、五香粉4克、鹽2克、芝麻3克。步驟2蠶豆放入沸水中,煮10分鐘,撈出控水。步驟3熱鍋倒油,冷油下入蠶豆,中火慢炸至蠶豆膨脹,撈出。步驟4油溫升至8成熱時,再放入蠶豆,復炸至金黃,撈出。步...
洋蔥蠶豆煲 洋蔥蠶豆煲的做法
04-15
步驟1準備食材:蠶豆250克、洋蔥1個、小蔥2根、蒜3瓣、芝麻油3克、生抽2克、鹽1克、胡椒粉1克。步驟2洋蔥切塊,小蔥切蔥花,蒜切末。步驟3炒鍋中放入蠶豆,加清水沒過食材,煮10分鐘。步驟4調入鹽、生抽,放入洋蔥、蒜,再煮4分鐘...
牛肉炒蠶豆 牛肉炒蠶豆怎麼做
06-06
步驟1食材:牛肉200克,蠶豆150克,姜2克調味料:食用油10克,鹽1克,生抽2克,胡椒粉2克,料酒2克,澱粉3克步驟2牛肉切小丁。步驟3加料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。步驟4姜切末。步驟5熱鍋倒油,油溫6成熱時,下牛肉,炒散,盛出。步驟6鍋中留底...
口蘑蠶豆的做法 口蘑蠶豆怎麼做
01-02
步驟1準備食材:口蘑100克,去皮蠶豆150克,鹽1茶匙,生抽1湯匙,糖1茶匙,油適量,小米辣3個,酸菜50克。步驟2口蘑切片。步驟3小米椒切圈。步驟4酸菜切段。步驟5起鍋倒油,油熱放入口蘑片翻炒2分鐘,再加入蠶豆、酸菜繼續煸炒2分鐘。步...
蜜汁蠶豆的做法 蜜汁蠶豆怎麼做
03-05
步驟1準備食材:蠶豆300克、桂花醬1勺、蜂蜜2勺、色拉油2勺、白糖150克。步驟2將冷水倒入鍋中,放入洗淨的蠶豆,蓋上鍋蓋煮至斷生,用漏勺撈出瀝乾水分。步驟3炒鍋置中火上,加入少許色拉油,燒至三成熱,放入白糖,用小火炒至白糖呈...
蠶豆蒸鹹肉 蠶豆蒸鹹肉的做法
04-16
步驟1準備食材:蠶豆250克,鹹肉100克,姜2克,小蔥1根、料酒2克。步驟2蠶豆洗淨。步驟3鹹肉洗淨。步驟4鹹肉切片。步驟5姜切末。步驟6小蔥切蔥花。步驟7鹹肉鋪入碗中、步驟8再放入蠶豆。步驟9放入姜。步驟10放入料酒。步驟11...
硬蠶豆怎麼燒好吃 硬蠶豆做法
09-29
步驟1準備食材:硬蠶豆250克,八角1個,幹辣椒4個,花椒1克,蒜3克,五香粉1克,鹽2克,食用油適量。步驟2硬蠶豆用溫水泡發1小時。步驟3大蒜切末。步驟4鍋中放入蠶豆、加入500毫升清水,放入幹辣椒、八角、花椒、2克大蒜、鹽、五香粉煮...
蠶蛹怎麼炸才酥脆
01-09
蟬蛹看起來儘管令人無法下孔,可是它歷經生產加工製做後,不僅十分美味可口,還能夠給身體補充豐富多彩的蛋白,對健康是有益處的,煎炸便是非常好的烹飪方式,那麼蠶蛹怎麼炸才酥脆呢?1、將蠶蛹洗淨後用開水焯熟並控水備用;2、熱鍋...
油燜蠶豆 油燜蠶豆的做法
04-14
步驟1食材:蠶豆200克、洋蔥1/4個、八角1個、大蒜3瓣、小蔥3根、食用油5克、醬油2克、鹽1克。步驟2蠶豆洗淨,控水。步驟3洋蔥切塊,小蔥切段,大蒜對半切開。步驟4熱鍋倒油,油溫5成熱時,下大蒜、八角,加蠶豆,翻炒2分鐘。步驟5放...
胡豆和蠶豆的區別 胡豆跟蠶豆有什麼區別
01-21
1、胡豆和蠶豆是同一種食物,只是不同叫法。2、蠶豆是一年生豆科植物,是一種含有豐富的的營養成分的雜糧,又叫做胡豆、南豆、佛豆、立夏豆等。在不同的地區,蠶豆的叫法不用。3、在我國,蠶豆的種植歷史悠久、種植範圍廣泛,其...
蠶豆怎麼做好吃 蠶豆怎麼做
10-07
準備帶殼蠶豆2000克、蔥2棵、鹽少許、油適量。蠶豆去殼,蠶豆仁洗淨待用,小蔥切碎。熱鍋涼油,煸香蔥花,加入蠶豆仁。大火翻炒幾十秒。加入少許的清水,適量的鹽炒勻再燒兩分鐘左右就可以。鮮嫩軟糯,蔥香四溢的蔥油蠶豆就做好...
蠶豆炒雞丁做法 蠶豆炒雞丁
04-12
步驟1食材:蠶豆200克、雞胸肉250克、胡蘿蔔50克調味料:食用油5克、生抽1克、料酒2克、胡椒粉1克、鹽1克、澱粉2克步驟2胡蘿蔔切丁。步驟3雞胸肉切丁、放入碗裏、加入生抽、料酒、胡椒粉、澱粉、拌勻、醃製10分鐘。步驟4...
幹蠶豆 幹蠶豆怎麼做好吃
06-21
步驟1食材:幹蠶豆150克,蒜2瓣,幹辣椒3個。調味料:食用油3克,鹽2克,雞精2克,五香粉2克。步驟2幹蠶豆用溫水浸泡30分鐘,撈出瀝乾。步驟3蒜切末步驟4幹辣椒切段。步驟5熱鍋倒油,油溫5成熱時,下蠶豆,炒2分鐘,放蒜、幹辣椒,炒香。步驟6...
蠶豆熱量 吃蠶豆的好處
07-30
100克蠶豆所含有的熱量是338大卡左右,蠶豆含有較高的蛋白質和脂肪。其實只要控制吃蠶豆的量,不暴飲暴食蠶豆,一般不會發胖。怕胖的人在睡之前最好不要選擇吃蠶豆,因爲它會造成熱量過剩。蠶豆熱量蠶豆是下酒的一道好菜,很多...
玉米蠶豆粥 玉米蠶豆粥怎麼做
04-19
步驟1食材:玉米渣20克,大米80克,幹蠶豆15克。步驟2玉米渣洗淨。步驟3幹蠶豆用清水浸泡2小時。步驟4用小刀剝去外殼。步驟5大米洗淨,放入砂鍋中,倒入600毫升清水,加入玉米渣,大火煮沸後,轉中火煮30分鐘。步驟6放入幹蠶豆米,繼續...
香酥蠶豆怎麼做 香酥蠶豆的做法
04-16
步驟1食材:蠶豆250克。調味料:食用油20克、椒鹽3克、芝麻3克。步驟2蠶豆放入沸水中,煮10分鐘,撈出控水。步驟3熱鍋倒油,冷油下入蠶豆,中火慢炸至蠶豆膨脹,撈出。步驟4油溫升至8成熱時,再放入蠶豆,復炸至金黃,撈出。步驟5撒上椒...
油潑蠶豆 油潑蠶豆的做法
02-08
步驟1準備食材:蠶豆300克、小蔥3根、蒜3瓣、食用油10克、醬油2克、鹽1克、芝麻3克、八角1個、香葉2片、花椒1克。步驟2小蔥切蔥花,蒜切末。步驟3蠶豆放入鍋中,加清水沒過食材。步驟4放入八角、香葉、花椒,煮15分鐘,撈出步...
蒜香蠶豆的做法 蒜香蠶豆怎麼做
04-15
步驟1食材:蠶豆200克、大蒜6瓣、小蔥1根。調味料:食用油5克、鹽2克、糖1克。步驟2大蒜切末。步驟3小蔥切蔥花。步驟4熱鍋倒油,油溫5成熱時,下入一半蒜末,爆香。倒入蠶豆,炒勻,調入鹽、糖。步驟5加清水沒過食材,燜煮15分鐘。步...
蠶豆炒蛋怎麼做 蠶豆炒蛋的做法
08-24
步驟1食材:蠶豆150克、雞蛋2個、姜1克。調味料:食用油5克、鹽1克、生抽2克。步驟2蠶豆剝殼,取蠶豆米,鍋中水沸後,下蠶豆米,煮10分鐘,撈出。步驟3姜切末。步驟4雞蛋打散。步驟5熱鍋倒油,油溫6成熱時,倒入蛋液,炒散。步驟6下姜,加...
蔥油蠶豆的做法 蔥油蠶豆怎麼做
03-07
步驟1食材:蠶豆200克、小蔥5根。調味料:食用油5克、鹽2克。步驟2蠶豆洗淨。步驟3小蔥切段。步驟4鍋中水沸後,加入鹽、蠶豆,煮15分鐘,蠶豆軟爛後,撈出,裝入盤中。步驟5熱鍋倒油,油溫5成熱時,下蔥,炸至焦黃,撈出蔥段。步驟6將油淋...
蠶豆的做法 蠶豆怎麼做
06-20
步驟1食材:蠶豆300克。調味料:食用油20克,鹽1克,糖2克,醋1克,十三香粉2克,花椒粉1克,辣椒油5克,芝麻3克。步驟2蠶豆放入沸水中煮10分鐘,撈出控水。步驟3熱鍋倒油,冷油下入蠶豆,中火慢炸至蠶豆膨脹,撈出。步驟4油溫升至8成熱時,再放...
蠶豆瓣怎麼儲存 蠶豆的營養價值
05-26
蠶豆瓣儲存的方法有兩種。1、可以將蠶豆瓣去殼掰開後洗乾淨,等水晾乾後用保鮮袋分帶裝,再放到冰箱冷藏;2、蠶豆瓣洗淨後將水分晾乾,再往蠶豆中加入少許食鹽攪拌,最後晾乾後放入冰箱冷凍即可。蠶豆是世界上第三大重要的冬季...
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