油燜蠶豆 油燜蠶豆的做法

步驟1

食材：蠶豆200克、洋蔥1/4個、八角1個、大蒜3瓣、小蔥3根、食用油5克、醬油2克、鹽1克。

步驟2

蠶豆洗淨，控水。

步驟3

洋蔥切塊，小蔥切段，大蒜對半切開。

步驟4

熱鍋倒油，油溫5成熱時，下大蒜、八角，加蠶豆，翻炒2分鐘。

步驟5

放入洋蔥、醬油、鹽。

步驟6

加清水沒過食材，燜煮10分鐘。

步驟7

加入蔥段，煮5分鐘。

步驟8

盛出即可。