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海筍的知識大全
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海筍怎樣才能去掉腥味和粘水 海筍去掉腥味的方法
10-23
去海筍腥味可以用焯水的方法。先將海筍放在盆子裏,加入冷水泡發一晚,讓其充滿水分。然後將泡好的海筍剪開,再用清水淘幾遍。鍋裏燒開水,加入香醋,放入剪開的海筍進行焯水,焯水之後撈出過冷水,海筍的腥味就能去除了。海筍是一...
海筍形態特徵有哪些
02-24
海筍(Pholasdactylus)爲軟體動物門、雙殼綱、海螂目、海筍科的一種。那麼網友們知道海筍形態特徵有哪些嗎?感興趣的網友們,下面一起來了解一下吧。1、海筍的身體呈長卵形。貝殼表面的中部,由背面向腹面有一條稍微向後方傾...
酸辣海筍怎麼做 酸辣海筍
06-03
步驟1食材:海筍100克,香菜1根,大蒜3瓣,朝天椒5個。調料:生抽1湯匙,老抽1湯匙,鹽半茶匙,糖2克,油3克,鹽1茶匙香油3克。步驟2海筍乾用溫水泡1小時,撈出後剖開切長段。步驟3鍋中熱水下海筍焯2分鐘,撈出放涼水中,擺盤。步驟4朝天椒切段...
海筍涼拌的做法 海筍涼拌怎麼做
08-23
步驟1食材:幹海筍100克、小米椒3個、大蒜3瓣、小蔥1根、香菜1顆調味料:香油2克、醋1克、生抽2克、白糖1克、雞精1克步驟2海筍用溫水浸泡3小時,放入沸水鍋中,煮5分鐘,撈出,切絲。步驟3小米椒切小圈。步驟4大蒜切末。步驟5小...
辣拌海筍的做法 辣拌海筍怎麼做
11-29
1、海筍乾用溫水泡1小時,撈出後剖開切長段;2、下海筍焯2分鐘,撈出放涼開水裏浸泡10分鐘瀝乾盛出;3、小米椒切圈,蒜、小蔥切末,辣椒和花椒下無油熱鍋小火煎至表面微焦,搗碎;4、辣椒撒在海筍上,炒鍋燒油,油熱澆在海筍上即可。...
竹筍的做法 竹筍怎麼做
10-02
1.春筍洗淨切片,幹辣椒剪成段,小蔥切蔥花,蒜切瓣。2.沸水中加入鹽半勺、食用油幾滴,放入筍片焯水3分鐘,撈出瀝乾。3.油溫燒至6成熱,放入蒜瓣、幹辣椒、筍片炒至微焦,加入生抽1勺,老抽2克,白糖1勺,清水適量燜煮5分鐘。湯汁收幹加...
冬筍的做法 冬筍怎麼做
08-24
步驟1食材:豌豆尖400克、蒜2瓣、姜1克、幹辣椒2個、冬筍1個。調味料:食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克。步驟2蒜切片。步驟3姜切絲。步驟4幹辣椒切段。步驟5冬筍切片。步驟6豌豆尖洗淨、瀝乾。步驟7熱鍋倒食用油、油...
鮮筍的做法 鮮筍的做法
04-21
步驟1準備食材:竹筍200克、生抽1茶匙、醋1茶匙、鹽1茶匙、香油1茶匙、黑芝麻5克、蒜3瓣、小米椒5克。步驟2竹筍洗淨切片。步驟3蒜切末。步驟4小米椒切圈。步驟5首先起鍋燒水,筍片下鍋焯水2分鐘,撈出備用。步驟6然後在容...
毛筍和冬筍是一樣的嗎 毛筍和冬筍的區別
03-18
毛筍和冬筍不是一樣的。冬筍兩頭尖,肉色乳白,殼薄質嫩,吃起來清脆爽口。主要產於貴州赤水、四川宜賓、福建、江西、浙江、湖南、廣西等地。毛筍筍籜鬆裹筍肉,筍肉淡黃,纖維多沒有冬筍嫩。主要產於秦嶺、漢水流域至長江流域...
蘆筍要削皮嗎 蘆筍
12-09
建議削皮。因爲蘆筍這種蔬菜屬於植物的根部,老化的速度比其他部位更快,老化後的口感大打折扣,且營養物質損失較多。對蘆筍削皮的方法:從根部揭老皮向上撕掉。不過建議藉助各種工具,例如削皮刀這種工具就可以很好地幫助人們...
雷筍和冬筍有什麼區別 雷筍和冬筍的區別
06-20
雷筍和冬筍的主要區別如下:1、品種不同。雷筍是雷竹產的,冬筍是毛竹產的。2、成熟時間不同。雷筍三四月份產出,一般清明節前後。冬筍是立秋前後產出。3、外形不同。雷筍外形細長,冬筍外形粗短。筍一年四季皆有,但惟有春筍...
竹筍 竹筍怎麼煮
04-20
步驟1食材:竹筍500克、西藍花10克。調味料:鹽2克、生抽2克、醋2克、香油2克。步驟2西藍花掰成小朵,放入沸水鍋中焯燙30秒,撈出備用。步驟3竹筍對半切開,放入沸水鍋中,加入鹽煮15-20分鐘。步驟4撈出,切片。步驟5大碗中放入竹...
萵筍的做法 萵筍怎麼做
10-05
1.萵筍去皮洗淨對半切開,切片備用,姜、蒜切末備用,豬裏脊肉切片放入碗中;2.加入鹽1勺、料酒1勺、生抽1勺拌勻,加入澱粉5克,雞蛋清1個拌勻,醃製10分鐘;3.鍋中加入適量油,燒至油溫7成熱,放入肉片炒熟後撈出;4.放入蒜末、薑末翻...
海蔘燜筍雞的做法 海蔘燜筍雞怎麼做好吃
04-17
步驟1準備食材:海蔘150克、雞肉200克、竹筍100克、水髮香菇20克、鹽1茶匙、白糖1茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、油適量。步驟2海蔘洗淨。步驟3雞肉剁塊。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6香菇...
鮮竹筍怎麼做醃製酸筍 如何自制醃製酸筍
03-17
1、將準備用來醃製酸筍的容器放在太陽底下暴曬,燒一鍋開水自然晾涼;2、將新鮮竹筍洗乾淨之後切成合適的大小,然後放進可以密封的容器內;3、往容器倒入晾涼的開水,密封起來之後放置於陰涼處儲存,等待7-10天就可以吃到天然酸...
春筍和冬筍哪個好吃
01-05
冬筍一般在立秋前後由毛竹發育而成,而春筍一般在2月上旬至4月上旬採摘,二者的口感差異也比較大,那麼春筍和冬筍哪個好吃呢?1、其實冬筍和春筍都是一家人,只不過採摘的時間不同,所以以不同的時間來命名。2、冬筍是春筍的雛形...
蘆筍怎麼做 蘆筍的做法
04-15
步驟1食材:五花肉300克、蘆筍200克、姜4克、蒜2瓣、大蔥10克調味料:食用油10克、豆瓣醬2克、豆豉2克、生抽2克、料酒2克、雞精1克步驟2蘆筍切片、薑切片、蒜切片、大蔥切片。步驟3五花肉冷水下鍋、加入料酒、2克姜、大...
超市筍 超市筍怎麼做好吃
04-22
步驟1食材:梅乾菜20g、筍300g、大蔥10克、蒜2瓣、小米椒3個。調味料:食用油5克、鹽1克、生抽2克。步驟2梅乾菜反覆用清水洗淨,洗去多餘的鹽分,擠幹水分,切碎。步驟3蒜切片。步驟4小米椒切圈。步驟5大蔥切片。步驟6筍洗淨,切...
石筍的意思 什麼叫石筍
05-30
石筍是指溶洞中直立的像筍的物體,常與鐘乳石上下相對。巖洞頂部的岩溶水,滴落到洞穴的底板上,碳酸鈣不斷沉澱,自下而上生長,形成碳酸鈣沉積物,形狀很像筍,故稱石筍。石筍是喀斯特地形的一種自然現象。石筍是由飽含着碳酸鈣的...
筍的做法 筍怎麼做
02-19
1.春筍洗淨切片,幹辣椒剪成段,小蔥切蔥花,蒜切瓣。2.沸水中加入鹽半勺、食用油幾滴,放入筍片焯水3分鐘,撈出瀝乾。3.油溫燒至6成熱,放入蒜瓣、幹辣椒、筍片炒至微焦,加入生抽1勺,老抽2克,白糖1勺,清水適量燜煮5分鐘。湯汁收幹加...
泡酸筍怎麼做 泡酸筍的做法
04-21
步驟1食材:竹筍500克。步驟2竹筍去殼,留適量筍衣,洗淨,切條,晾乾。步驟3鍋中放入適量清水煮沸,關火後,靜置冷卻。步驟4密封容器洗淨,晾乾,將竹筍碼入容器中,倒入涼開水沒過竹筍5cm高,密封放置陰涼通風處醃製15-20天,取出即可食用...
新鮮的筍怎麼曬成筍乾 筍怎麼曬成筍乾
09-05
把筍去殼洗淨,然後切成筍片,並放入大鍋裏,再加點洗乾淨的梅乾菜,加入清水沒過筍片開始煮。水開後再煮5-6分鐘,之後撒上一匙味精,蓋上鍋蓋燜30分鐘。撈出筍片並瀝乾,放到竹製的篩簍,找一個通風最好的地方晾曬。新鮮的筍怎麼曬...
竹筍的做法 竹筍的做法
07-04
步驟1準備食材:竹筍500克、火腿150克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、小米辣10克、小蔥1根。步驟2竹筍改刀切成條。步驟3火腿切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5首先鍋中燒熱水,水開倒入竹筍焯水2分鐘,撈出備用。步驟6然後起鍋...
筍乾的做法 筍乾怎麼做
04-16
步驟1食材:筍乾100克,五花肉200克,蒜3瓣,大蔥10克,姜2克調味料:食用油10克,豆瓣醬2克,醬油2克,糖1克,雞精2克,胡椒粉2克,料酒2克步驟2筍乾用清水浸泡30分鐘,切片,五花肉切片,蒜對半切開,大蔥切片,薑切片。步驟3熱鍋倒油,油溫4成熱時,下五...
春筍怎麼做筍乾 春筍做筍乾的方法
06-27
步驟1食材:春筍500克、鹽2克。步驟2春筍切長條,放入鍋中煮沸,放入春筍、鹽,煮8分鐘。步驟3將春筍放入烤盤中,放入烤箱120度烤15分鐘,再80度烤20分鐘,取出,裝入密封容器中即可。...
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