酸辣海筍怎麼做 酸辣海筍

步驟1

食材：海筍100克，香菜1根，大蒜3瓣，朝天椒5個。調料：生抽1湯匙，老抽1湯匙，鹽半茶匙，糖2克，油3克，鹽1茶匙香油3克。

步驟2

海筍乾用溫水泡1小時，撈出後剖開切長段。

步驟3

鍋中熱水下海筍焯2分鐘，撈出放涼水中，擺盤。

步驟4

朝天椒切段。

步驟5

香菜切段。

步驟6

蒜切片。

步驟7

碗裏倒入香油、小米辣、香菜、蒜片、糖、鹽、生抽、老抽，攪拌均勻。

步驟8

調好的醬汁撒在海筍上。炒鍋燒油，油溫7成熱後澆在海筍上即可。