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木耳的知識大全
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木耳焯水要焯幾分鐘
12-28
有過炒菜經驗的消費者應該都清楚,木耳在吃之前一般是需要先焯水的,不然可能會對我們的身體帶來一些不利的影響,那麼木耳焯水一般是需要焯多久呢?1、木耳用開水焯5分鐘左右即可食用。2、建議大家依個人喜好,最長時間不要超...
涼拌木耳的做法 涼拌木耳怎麼做
04-11
1、黑木耳放入清水中浸泡1小時,青、紅朝天椒切碎,蒜切末,洋蔥切絲。2、把木耳洗淨並摘掉硬結,撕小塊。3、木耳倒入沸水中煮2分鐘,撈出瀝乾。倒入洋蔥、蒜末、青、紅朝天椒、生抽、香醋、香油、鹽,攪拌均勻,附上保鮮膜,放冰箱...
木耳能生吃嗎
12-30
木耳大家應該都不陌生了,可以說是家家必備的一道菜品,不管是涼拌還是爆炒都是十分好吃的。那麼網友們知道木耳能生吃嗎?一起來了解一下吧。1、味道和口感不好。木耳是一種菌類,多生長在各種朽木上,所以生食會帶有一股朽木...
木耳泡多久就不能吃了 木耳泡多久
11-10
如果泡發的木耳所處的環境溫度在28度以上,那麼超過8個小時就不要吃了,因爲此時溫度較高,正是細菌、病菌最易繁殖的時候,超過8小時就很容易發生變質。如果將木耳放置在0-10度的環境中,此時細菌繁殖的速度更慢,而木耳出現腐敗...
木耳和西紅柿能一起吃嗎 木耳和西紅柿相剋嗎
04-06
木耳和西紅柿能一起吃。木耳和西紅柿一起吃不會產生什麼不良反應,同時也沒有營養上的衝突。西紅柿能健胃消食、幫助消化,還能提高人的食慾。木耳能潤滑腸道,減少血液凝塊,預防血栓。木耳和西紅柿能一起吃嗎木耳和西紅柿是...
包菜木耳肉餡餃子做法是什麼
02-25
相信很多人都喜歡吃餃子,而北方人就有吃水餃的飲食習慣。其中包菜木耳肉餡餃子是比較受廣大羣衆喜愛的,但是很多人不知道包菜木耳肉餡餃子是怎麼做的,今天小編給大家分享一下包菜木耳肉餡餃子做法吧。1、胡蘿蔔切小粒,包...
東北黑木耳有什麼功效
01-03
東北黑木耳主要分佈於黑龍江、吉林等地區,別名黑木耳、光木耳,下面就來介紹一下它的功效。1、黑木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血。2、黑木耳含有豐富的植物膠原成分,它具有較強的吸附作用,對無意食...
冬瓜木耳香菜湯可以減肥嗎
02-24
現在社會很多人對於自己的體型身材越來越在意,所以都會想出很多辦法來減肥,有些人會加強運動鍛鍊,而有些不喜歡鍛鍊的人就會研究一些可以減肥的食物,比如冬瓜木耳香菜湯,那麼冬瓜木耳香菜湯可以減肥嗎。1、具有一定的減肥...
木耳牛肉片的做法 木耳牛肉片怎麼做好吃
08-24
步驟1準備食材:牛肉100克、木耳100克、紅椒10克、胡蘿蔔20克、生薑1塊、大蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、生粉1茶匙、小蔥1根。步驟2牛肉洗淨切片。步驟3木耳泡發撕小朵。步驟4紅椒切片。步驟5胡蘿蔔...
多吃木耳的功效與作用 多吃木耳有什麼功效
08-03
核心功效養顏美容、減肥清道、預防心腦血管疾病木耳的簡介木耳,別名黑木耳、木菌、光木耳。真菌的一種。子實體耳狀、葉狀或杯狀,薄、邊緣波浪狀,寬3-10釐米,厚2毫米左右,以側生的短柄或狹細的附着部固着於基質上。色澤黑...
木耳可以用熱水泡嗎 三分鐘泡發木耳技巧
09-22
不可以用熱水泡木耳,用熱水泡發的木耳會使其營養成分流失過多,破壞木耳本身的酥脆口感。我們可以把幹木耳放在容器裏,倒入三分之一冷水,再放入糖加快水分吸收,小蘇打,清理木耳髒物,蓋上蓋子,搖晃,後放置三分鐘開啟,即可看到飽滿...
木耳炒山藥的做法是什麼
01-27
木耳炒山藥是一道美味可口的傳統名菜。此菜脆嫩爽口,營養豐富,深受人們喜愛,那麼木耳炒山藥的做法是什麼呢?1、山藥去皮洗乾淨後,切好備用。2、木耳洗淨好摘成片。3、蔥薑蒜切好備用。4、青椒紅椒洗乾淨切好。5、起鍋燒水,...
泡好的木耳放冰箱多久 發泡後的木耳放冰箱能儲存多久
01-15
泡好的木耳放冰箱冷藏室可以放24小時。木耳泡發好之後,一定要儘快吃完。如果泡發後24小時吃不完,建議分裝在保鮮袋裏,放冷凍室儲存。再次食用時,將木耳取出之後需要再蒸一次或煮一次,保證殺菌。木耳變潮溼後容易滋生細菌,用...
涼拌木耳包菜的做法 涼拌木耳包菜怎麼做
04-16
步驟1食材:新鮮木耳100克、包菜300克、小蔥2根、小米椒3個、大蒜3瓣、生薑1克。調味料:食用油3克、生抽2克、醋1克、鹽1克、雞精1克、辣椒麪1克。步驟2木耳洗淨撕小朵、包菜洗淨撕小朵、小蔥切蔥花、小米椒切末、大蒜切...
吃木耳的好處有哪些
02-25
黑木耳是木耳科真菌,新鮮的木耳呈膠質片狀,半透明,側生在樹木上。野生的黑木耳十分珍貴稀少,真所謂物以稀爲貴,黑木耳的營養價值也很高。木耳具有素中之葷的美譽,深受大家的喜愛。那麼到底吃木耳的好處有哪些呢?1、補血佳品...
黃瓜木耳腐竹炒肉怎麼做 黃瓜木耳腐竹炒肉的做法
03-29
步驟1食材:黃瓜200克、木耳20克、腐竹150克、五花肉150克、大蒜3瓣、西藍花100克。調味料:食用油5克、鹽1克、生抽3克、蠔油2克、雞精1克、姜3克。步驟2黃瓜切片。步驟3木耳用水泡發。步驟4腐竹用水泡發,切寸段。步驟5五...
幹木耳不泡直接煮行嗎
03-19
幹木耳不泡直接煮是不可以的,因爲栽培木耳等菌類時,人們會向培養基裏添加尿素、銨鹽等含氮的物質,這些物質會被微生物利用,產生亞硝酸鹽。所以幹木耳裏往往也會有少量的亞硝酸鹽存在。木耳等菌類在泡發後,亞硝酸鹽含量會更...
茭白炒木耳的做法 茭白炒木耳怎麼做
04-04
步驟1食材:茭白200克、木耳50克。輔料:食用油適量、大蒜3瓣、姜1小塊、鹽2克、糖2克。步驟2將茭白切片。步驟3大蒜切片。步驟4姜切末。步驟5鍋中倒入適量食用油燒熱,下蒜片、薑末爆香。步驟6再倒入茭白,翻炒均勻。步驟7倒...
木耳拌黃瓜的做法 木耳拌黃瓜怎麼做
07-06
步驟1食材:幹木耳15克,黃瓜2根,香菜2根,小蔥1根,蒜2瓣,姜1克。調味料:香油2克,鹽1克,生抽2克,辣椒油3克,醋1克,白糖1克,雞精2克。步驟2幹木耳用溫水泡發15分鐘,撈出,切小塊。步驟3黃瓜拍碎,切段。步驟4香菜切段。步驟5小蔥切蔥花。步...
銀耳和木耳的區別 銀耳和木耳的區別是啥
12-19
1、種屬不同:木耳是真菌門層菌綱木耳目木耳科木耳屬,銀耳是擔子菌門銀耳綱銀耳目銀耳科銀耳屬。2、樣子不同:木耳:膠質片狀,側生在樹木上,腹面平滑下凹,邊緣略上卷,背面凸起,並有絨毛,呈黑褐色或茶褐色,銀耳子實體純白至乳白色,一...
幹木耳泡多了怎麼儲存
12-28
木耳是一種含有豐富的營養成分的食物,特別適合老年人食用,食用可以促進身體健康,但有時家裏的木耳泡多了,那幹木耳泡多了怎麼儲存呢?1、控幹水分:用漏勺把木耳水分控幹後,再放到有小孔透氣的盆裏待用。2、冷藏儲存:如果泡發的...
馬蹄炒木耳的做法,馬蹄炒木耳怎麼做
04-11
步驟1準備食材:幹黑木耳10克、馬蹄100克、小米椒3個、大蒜2瓣、食用油10克、鹽2克。步驟2幹黑木耳用溫水泡10分鐘、瀝乾備用。步驟3馬蹄洗淨、切片。步驟4小米椒切段。步驟5大蒜拍碎。步驟6熱鍋倒油、油溫5成熱、加入...
木耳青蒜回鍋肉的做法,木耳青蒜回鍋肉怎麼做
04-13
步驟1準備食材:五花肉200克、水發木耳50克、青蒜50克、蒜3瓣、姜1塊、小米椒4個、紅椒2個、料酒1湯匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、郫縣豆瓣醬1湯匙、花椒5克、八角2個、油適量。步驟2薑切片。步驟3小米椒切圈步...
新鮮木耳有毒嗎 新鮮木耳有沒有毒
05-01
新鮮木耳有毒。木耳也叫做桑耳,是一種可食用真菌,口味獨特,富含多種礦物質和維生素等營養物質,具有一定的醫療價值。但新鮮木耳中含有卟啉,是一種光感物質,進入人體會引起面板疾病,嚴重時則會引起呼吸道黏膜過敏。...
山藥木耳炒肉的做法
11-30
食材:豬裏脊150克、山藥半根、幹木耳5克、姜1塊、小蔥1根、雞蛋清1個、澱粉1勺、生抽1勺、料酒1勺、大蒜2瓣1.幹木耳用清水泡發,山藥切片,放入鹽水中浸泡。小蔥1根切蔥段,姜1塊切絲,豬裏脊切片,放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1...
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