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菜椒的知識大全
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菜椒如何購買
12-27
菜椒是我們經常吃的一種菜,一般都是當作配菜來吃的,在吃大盤雞的時候放一些青椒,能讓大盤雞的味道好很多,經常吃菜椒的朋友知道,那麼菜椒如何購買呢?1、頂端的柄呈鮮綠色的纔是成熟的。成熟的青圓椒外觀新鮮、厚實、明亮,肉...
洋蔥菜椒炒牛肉怎麼做
02-25
衆所周知,牛肉是生活中比較常見的一種食材,而且牛肉的做法有很多,洋蔥菜椒炒牛肉就是其中的一種,因其鮮嫩美味深受美食愛好者的喜歡,其實洋蔥菜椒炒牛肉的做法十分簡單,下面我來告訴大家洋蔥菜椒炒牛肉怎麼做。1、牛肉切丁...
菜椒是轉基因食品嗎
01-03
菜椒和普通的辣椒不一樣,有多種顏色,用於蔬菜食用,辣味比較淡甚至不辣。那麼菜椒是轉基因食品嗎?對於這個問題,下面就跟隨小編的腳步一起來了解一下吧。1、彩椒不是轉基因食品。2、彩椒是頗受歡迎的點綴、搭配型食材,原來的...
泡椒泡菜怎麼做 泡椒泡菜的做法
04-02
步驟1食材:紅泡椒100克、西芹200克、白菜200克、洋蔥100克、大蒜5瓣。調味料:冰糖10克、鹽10克、白醋5克,白酒2克。步驟2西芹切長條。步驟3白菜切塊。步驟4洋蔥切絲。步驟5碗中放入西芹、白菜,醃製30分鐘。步驟6密封罐中...
榨菜青椒土豆絲的做法 榨菜青椒土豆絲怎麼做
04-16
步驟1食材:榨菜絲80克、青椒2個、土豆2個、姜1片、大蒜1瓣調味料:食用油5克、鹽1克、雞精1克步驟2青椒切絲。步驟3土豆去皮、洗淨、切絲。步驟4姜切絲。步驟5大蒜切片。步驟6鍋裏放油燒熱,放入蒜、姜,爆香。步驟7放入榨菜...
彩椒花菜怎麼做 彩椒花菜的做法
06-27
步驟1食材:菜花400克、紅椒30克、青椒30克、大蒜2瓣、生薑1塊、鹽1茶匙、雞精半茶匙、生抽半湯匙。步驟2花菜切成小朵。步驟3紅椒切小塊。步驟4青椒切小塊。步驟5蒜切末。步驟6姜切末。步驟7鍋中適量清水燒開,放入菜花...
雪菜辣椒蒸魚頭做法 雪菜辣椒蒸魚頭怎麼做
06-19
步驟1準備食材:魚頭半個、雪菜50克、紅尖椒20克、大蒜3瓣、大蔥10克、姜3片、食用油5克、鹽3克、生抽1克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時,中間換兩次水清洗,去掉一部分鹽分,撈出,擠去水分,切成小段。步驟3魚頭洗淨,兩面擦點鹽,裝盤...
彩椒菜花的做法
06-03
食材:菜花400克、紅椒30克、青椒30克、姜1塊、蒜2瓣步驟:1、菜花反覆清洗乾淨,切成小朵,紅椒切小塊,青椒切小塊,姜1塊切末,蒜2瓣切末;2、鍋中放入適量清水燒開,放入菜花、鹽半勺,汆燙1分鐘後撈出瀝乾待用;3、鍋中放入適量油,放入...
梅乾菜炒青椒的做法 梅乾菜炒青椒怎麼做
07-04
步驟1食材:梅乾菜100克、青椒300克、姜2克、大蒜4瓣、大蔥10克、幹辣椒3個、花椒1克調味料:食用油5克,雞精2克,鹽1克步驟2梅乾菜反覆用清水洗淨,洗去多餘的鹽分。步驟3擠幹水分,切碎。步驟4青椒去蒂去籽。步驟5切塊。步驟6...
紅椒炒梅乾菜 紅椒炒梅乾菜的做法
10-06
步驟1準備食材:紅椒1個,梅乾菜100克,大蔥10克,蒜2瓣,姜1克、食用油5克,生抽1克,白糖1勺,白胡椒粉1克步驟2紅椒洗淨。步驟3去蒂去籽。步驟4切絲。步驟5蒜切片。步驟6姜切絲。步驟7大蔥切片。步驟8梅乾菜反覆用清水洗淨,洗去多餘...
剁椒魚頭是湘菜還是川菜 剁椒魚頭的由來
12-06
剁椒魚頭是湘菜。剁椒魚頭是湖南省的傳統名菜,屬於湘菜系。剁椒魚頭通常以鱅魚魚頭、剁椒爲主料,配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。剁椒魚頭的由來剁...
雙椒包菜的做法 雙椒包菜怎麼做好吃
08-05
步驟1準備食材:包菜200克、五花肉100克、青椒1個、紅椒1個、蒜3瓣、姜1塊、料酒1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、雞精1茶匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2包菜洗淨撕成小片。步驟3五花肉洗淨切片。步驟4青椒切圈。步驟5紅椒切...
椒麻酸菜魚怎麼做 椒麻酸菜魚的做法
04-23
步驟1食材:巴沙魚200克,酸菜100克,豆芽200克,雞蛋1個,蒜6瓣,姜3克,小蔥4根,大蔥20克、食用油30克,鹽2克,生抽3克,老抽1克,花椒5克,雞精3克,料酒3克,澱粉5克,幹辣椒4個。步驟2巴沙魚片薄片,加入料酒、澱粉,打入一個雞蛋清,拌勻,醃製20分鐘...
剁椒空心菜怎麼做 剁椒空心菜咋做
03-29
步驟1空心菜250克,大蒜2瓣、剁椒10克,油適量,鹽1茶匙步驟2空心菜清洗乾淨,摘掉老梗,大蒜拍碎切末。步驟3炒鍋油溫6成熱時,倒入蒜末、剁椒炒香。步驟4加入空心菜翻炒斷生,調入鹽,炒勻即可裝盤。...
花椒油可以炒菜嗎 花椒油可不可以炒菜
11-03
花椒油可以炒菜,但一般不用花椒油炒菜。花椒油是調味油類,主要特點是麻而不辣,一般用於需要突出麻味和香味的食品中,比如川菜、涼拌菜、麪食、米線、火鍋等。由於花椒油的使用比較侷限,一般較少用來炒菜。花椒油是什麼做的...
榨菜青椒炒香乾怎麼做 榨菜青椒炒香乾的做法
05-06
步驟1食材:青椒100克、榨菜絲50克、香乾250克、蒜2瓣。調味料:食用油5克、生抽2克、白糖1克。步驟2青椒切絲。步驟3香乾切細條。步驟4蒜切片。步驟5熱鍋倒油,油溫5成熱,放入榨菜絲、蒜,炒出香味。步驟6放入香乾,炒勻,調入生...
牛心菜辣椒的做法 牛心菜辣椒怎麼做
05-13
步驟1食材:牛心菜250克、紅椒1個、青椒1個、大蒜3瓣、姜3克、食用油5克、鹽1克、生抽2克。步驟2牛心菜撕成塊。步驟3紅椒切塊。步驟4青椒切塊。步驟5大蒜切粒。步驟6薑切片。步驟7炒鍋中油溫5成熱時,下入蒜粒、薑片爆香...
芹菜甜椒牛肉的做法 芹菜甜椒牛肉怎麼做
11-28
步驟1所需食材:牛裏脊肉200克,西芹100克,姜1塊,蒜4瓣。所需調料:料酒1勺,胡椒粉1勺,生抽2勺,鹽2勺,雞精1勺、澱粉1勺。步驟2西芹洗淨切丁。步驟3生薑切末。步驟4蒜切末。步驟5牛裏脊肉洗淨切碎、加入料酒、鹽生抽澱粉醃製15分...
胡椒鹹菜豬肚湯 胡椒鹹菜豬肚湯的做法
04-18
步驟1豬肚200克、鹹菜100克、鹽1茶匙、白胡椒粉2茶匙、姜1塊。步驟2鹹菜洗乾淨切段備用。步驟3豬肚洗淨切絲備用。步驟4薑切片備用。步驟5鍋中燒熱水放入豬肚焯水2分鐘撈出備用。步驟6砂鍋中加入適量清水燒熱,放入豬肚...
青椒榨菜炒毛豆的做法 青椒榨菜炒毛豆怎麼做
06-08
步驟1食材:青椒100克、榨菜絲80克、毛豆300克。調味料:食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克。步驟2毛豆去殼,洗淨備用。步驟3青椒去蒂去籽,切絲。步驟4鍋中水沸,下毛豆、1克鹽,煮7分鐘,撈出,瀝乾備用。步驟5熱鍋倒油,油溫5成熱...
炒什麼菜放花椒
01-09
花椒是一種比較常見的調味品,但並不是所有的才都需要放入花椒的。花椒有一種特殊的味道,吃到口中會有一種酥酥麻麻的感覺,那麼你知道炒什麼菜放花椒嗎?1、燉肉。花椒有很好的去腥的效果。在燉肉的過程中,我們放入一些花椒...
甜椒炒酸菜 甜椒炒酸菜的做法
04-14
步驟1食材:甜椒2個、酸菜30克、幹辣椒3個、蒜2瓣、姜1克、小蔥3根調味料:食用油5克、鹽1克、雞精1克、花椒1克步驟2甜椒去蒂,切塊。步驟3酸菜切絲。步驟4幹辣椒切段。步驟5蒜切末。步驟6姜切末。步驟7小蔥切段。步驟8熱...
小米泡椒泡菜怎麼做 小米泡椒泡菜的做法
04-21
步驟1食材:小米泡椒100克、西芹200克、白菜200克、洋蔥100克、花生米100克、大蒜3瓣。調味料:冰糖10克、鹽10克、白醋5克,白酒2克。步驟2西芹切長條。步驟3白菜切塊。步驟4洋蔥切絲。步驟5大蒜對半切開。步驟6花生放入沸...
甜椒炒酸菜的做法 甜椒炒酸菜怎麼做
05-08
步驟1準備食材:甜椒100克、酸菜120克、鹽1茶匙、生抽1湯匙、雞精1茶匙、蒜3瓣、油適量。步驟2蒜切末。步驟3甜椒切小塊。步驟4酸菜切段。步驟5鍋裏放油燒熱,下入蒜爆香。步驟6再下入甜椒塊煸炒。步驟7加適量的鹽、把甜...
椒絲腐乳空心菜的做法 椒絲腐乳空心菜怎麼做
09-20
步驟1食材:空心菜500克、紅椒1/4個、大蒜2瓣、腐乳1/3塊調味料:食用油3克、雞精1克步驟2空心菜從尾部掐斷、杆不用、掐好的空心菜尾部洗淨、瀝乾步驟3大蒜切末步驟4紅椒切絲步驟5腐乳放入碗中、加20毫升清水、壓碎、攪...
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