山東青島的特色名酒有青島啤酒、妙府老酒、琅琊臺酒、即墨老酒。
1、青島啤酒
說起青島，那必然會想到青島啤酒，青島的啤酒可謂聞名全國，有着悠久的歷史，最早創始於1903年，青島啤酒的製作工藝十分精細，選用優質的大麥，大米，上等的啤酒花和嶗山礦泉水爲主要原料，在採用傳統的釀製工藝精製而成，所釀製出來的青島啤酒清澈透明，呈淡黃色，泡沫清白，細膩且持久。
2、妙府老酒
妙府老酒是青島的傳統名酒，有着非常悠久的歷史，是中國的三大古酒之一。妙府老酒的製作工藝十分精細，選用優質的黍米爲主要原料，採用傳統的製作方法釀製而成，所釀製出來的妙府老酒飲用起來回味悠長，還含有豐富的氨基酸，維生素等營養。
3、琅琊臺酒
琅琊臺酒是山東省青島的特色名酒，有着非常悠久的歷史，創始於春秋戰國時期，在秦漢時期便已經極爲繁榮。青島琅琊臺有着非常優越的地理環境，氣候條件良好，水資源良好，爲琅琊臺酒的釀製提供了非常有利的條件，琅琊臺酒採用傳統的“老五甑”工藝釀製而成，所釀製出來的琅琊臺酒窖香濃郁，綿甜甘冽，落口爽淨，回味悠長。
4、即墨老酒
即墨老酒是山東省青島的傳統特色名酒，有着非常悠久的歷史，創始於民國期間。即墨老酒的製作工藝十分精細，選用優質的大黃米爲主要原料，再配以陳伏麥曲，嶗山礦泉水，最後採用古法釀製而成，所釀製出來的即墨老酒色澤瑰麗，氣味馥郁，香型獨特，質地醇厚，不添加任何成分，是名副其實的綠色食品。
