北京十大名菜有哪些

北京菜簡稱京菜又稱京幫菜，是北京地區的傳統菜系它是以北方菜爲基礎，兼收了宮廷菜、魯菜、官府菜等其他菜系，而譽滿天下的北京烤鴨便是北京最有名的代表菜。那麼北京十大名菜有哪些？

1、客家釀三寶。

2、水晶雞。

3、東江釀豆腐。

4、清煲草魚。

5、鹹香鴨。

6、上湯桂花魚。

7、東江鹽焗雞。

8、紅燜肉。

9、薯絲煲。

10、娘酒醉河蝦。

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