做當歸煮雞蛋要注意什麼

很多人都不清楚，實際上川芎和生雞蛋能夠放到一起，當歸煮蛋是較爲普遍的一道特色美食，那麼做當歸煮雞蛋要注意什麼？

1、煮蛋情況下，放少量鹽，可避免生雞蛋裂開時雞蛋清排出。

2、煮開後，往生雞蛋上刺一些小圓孔，川芎液更非常容易滲入生雞蛋。

3、一定要有耐心的煮，從三碗水焯到一碗水，川芎裏邊的精粹就被熬成了。

以上就是關於做當歸煮雞蛋要注意什麼的全部內容。