核心功效
鎮靜安神、延緩衰老、預防貧血
簡介
軟籽石榴一般指突尼斯軟籽石榴，於1986年由突尼斯引入我國，具有成熟早、籽粒大、色澤鮮、果個大、果色美觀、果仁特軟等突出特點，經濟效益十分顯著。突尼斯軟籽石榴果最大爲1100克，一般果重500克左右，果皮光潔明亮，籽呈紫紅色，果皮薄，平均厚0.3cm，可食率爲61.9%。
功效與作用
1、鎮靜安神，軟籽石榴能爲人體補充大量的碳水化合物和豐富的果糖、葡萄糖，這些物質進入人體後會轉化成能量，滿足人體正常代謝時對能量的需要，而且能緩解身體疲勞。
2、延緩衰老，軟籽石榴含有大量的花青素和石榴多酚，還有豐富的維生素C、亞麻酸以及維生素e等多種營養成分，這些物質可以消滅人體內的自由基，也能降低人體內過氧化脂質的活性，可以讓人體處於健康年輕狀態。
3、預防貧血，軟籽石榴中含有豐富的礦物質，特別是鐵的含量比較高。這種物質是人體內血液形成時必須的營養成分，能促進血液循環，增強造血功能，提高血液的攜氧能力，以保持氣血充盈，能有效預防貧血發生。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
胃炎患者、感冒患者、尿道炎患者、糖尿病患者、實熱積滯者
不宜同食
西紅柿
原因：石榴不宜與西紅柿一起吃，因爲西紅柿當中含有較多的植酸、維生素，石榴中也含有較多的礦物質、鈣，鐵以及大量的鞣酸，這兩種一起食用容易造成營養成分的損失，尤其是石榴中的礦物質損失最大。
食用方法：
1、石榴汁
將石榴清洗乾淨，剝開石榴皮，取下里面的石榴果肉，將果肉倒進榨汁機中，轉上3-5分鐘，榨成果汁即可。
2、石榴西米露
將石榴籽取出來備用，起鍋加水煮沸，把西米放入鍋中煮15分鐘，再燜5分鐘；然後撈出過涼水，再撈出控幹水分放入湯碗；倒入250毫升的椰汁，再放入適量石榴籽，即可食用。
