核心功效：
增加食慾、抗菌、散寒
簡介：
花椒籽是成熟花椒果實採收後，與果皮分離的花椒種子。“花椒”一名，最早有文字記載是在《詩經》裏。《詩經》是收載西周時期的民間詩歌，說明中國人民於二千多至三千年前已經開始利用花椒。中國分佈由北起東北南部，南至五嶺北坡，東南至江蘇、浙江沿海地帶，西南至西藏東南部。
功效與作用：
1、增加食慾，花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥羶臭氣，能促進唾液分泌，增加食慾。
2、抗菌，花椒中含有很多揮發性植物油，尤其是其中的檸檬烯物質具有較強的殺菌抗菌作用，花椒泡水後可用來清洗傷口，對白喉桿菌、炭疽桿菌、肺炎雙球菌以及一些面板真菌都有很強的抑制作用，用花椒煮水漱口對牙周炎、口腔潰瘍等有很好的治療效果。
3、散寒，花椒性溫熱，食用能增高體內熱氣，除了調味食用外，中醫常用來配以乾薑和飴糖等同用，有很好的溫中散寒功效，適合心腹冷痛，中焦虛寒而腹痛的人羣食用。
食用禁忌：
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：孕婦、陰虛火旺者。
不宜同食：桑葚、羊肉
不宜同食原因：由於花椒屬於性溫熱的食物，在日常生活中可以在美食中添加花椒來增加香味，而且還有去腥的效果。但如果再搭配其它性溫熱的食物，很容易造成虛火旺盛或是口乾舌燥的情況。
食用方法：
1、炒幹吃。鍋洗淨，不必放油，將花椒籽用小火慢炒，直至完全炒幹，炒香後撈出，直接食用，可以起到增強食慾、促進消化的作用。
