核心功效
補充蛋白質、健脾壯腎
狗爪豆的簡介
狗爪豆爲豆科植物龍爪黎豆的種子或葉，狗爪豆並不難喝，而且還是一種味道有點甜的中藥材，狗爪豆含有毒素，但毒性不強，需要謹慎服用，在中醫上認爲具有溫中益氣的功效和作用，對治腰脊痠痛。
功效作用
1、補充蛋白質，狗爪豆中含豐富的蛋白質和礦物質。每100克幹籽粒含蛋白質20～22克，經常食用，能很好的補充蛋白質，調節血糖平衡。
2、健脾壯腎，狗爪豆性味甘平，有健脾、壯腎作用，可作爲脾弱腎虛者的保健食品。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
脾胃虛寒者、孕婦。
不宜同食
無特殊同食禁忌。
食用方法：
薑蓉炒狗爪豆：狗皮豆開水煮熟放涼，冷水浸泡24小時，泡過後剝皮。姜與豆豉剁蓉，肥肉切片。油鍋爆香薑蓉、豆豉，將處理好的狗皮豆倒入鍋中爆炒，翻炒至5成熟，加入小半碗水燜煮，煮熟後盛出即可。
炒狗爪豆：狗爪豆、泡姜、泡辣椒全部切絲。鍋中放油，加熱後放入切好的各種食材炒勻，再放鹽，味精調味即可裝盤。
