核心功效
肝臟解毒、清熱健胃、美容祛斑
簡介
銀耳綠豆湯是以綠豆和銀耳爲主料、冰糖爲輔料製成的益氣解暑湯。銀耳綠豆湯是具有很好的幫助，清熱降火、解暑助消化、清肺熱、降肝火等等情況，這些都是能夠得到很好的調理的，尤其是在夏天的時候，適量的喝一些還具有防中暑的作用，能夠得到很好的調理。
功效與作用
1、肝臟解毒，銀耳中所含有可以提高肝臟的解毒能力的物質，保護肝臟，有利於身體健康，並且銀耳對老年慢性支氣管炎有一定的療效。特別適合在日常生活中食用。
2、清熱健胃，綠豆銀耳湯有着清熱解毒的作用，並且它可以增加腸胃的蠕動，有利於營養物質消化和吸收，增加食慾，強健脾胃。
3、美容祛斑，銀耳中所含有的膠質，能夠美容養顏，去除臉上的色斑，使面板細膩有光澤。有着特別好的美容養顏的作用。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
外感風寒的人、糖尿病患者
不宜同食
菠菜：銀耳和菠菜一起吃會破壞維生素C，不利於人體對維生素C的消化和吸收，不利於人體的生長髮育。白蘿蔔：銀耳和白蘿蔔一起吃易患皮炎，不利於人體的身體健康，日常生活中應儘量避免食用。
食用方法
銀耳綠豆湯：先把綠豆用水洗乾淨，用冷水浸泡1小時左右備用;銀耳泡水1小時，洗乾淨後剁碎備用;在鍋中放入適量的水，把綠豆及銀耳全部放進去，用中火燒開後轉小火煮半小時左右;放入冰糖，盛碗，冷卻後即可食用。
