步驟1
食材:茭白300克、小蔥1根。調料:鹽1克、白糖1克、生抽5克、老抽3克、水澱粉10克、油適量。
步驟2
茭白洗淨切滾刀塊。
步驟3
蔥切蔥花。
步驟4
鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入茭白翻炒1分鐘。
步驟5
調入鹽1克、白糖1克、老抽3克、生抽5克、翻炒均勻,加入適量清水大火燒開,燜煮5分鐘。
步驟6
待湯汁濃稠,放入水澱粉10克勾芡,出鍋撒上蔥花即可。
步驟1
食材:茭白300克、小蔥1根。調料:鹽1克、白糖1克、生抽5克、老抽3克、水澱粉10克、油適量。
步驟2
茭白洗淨切滾刀塊。
步驟3
蔥切蔥花。
步驟4
鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入茭白翻炒1分鐘。
步驟5
調入鹽1克、白糖1克、老抽3克、生抽5克、翻炒均勻,加入適量清水大火燒開,燜煮5分鐘。
步驟6
待湯汁濃稠,放入水澱粉10克勾芡,出鍋撒上蔥花即可。