紅豆沙不僅香甜可口,還具有清熱解毒、健脾益胃等食療作用。不論是做麪包,豆沙包,還是做一些中式的點心、傳統的中式小吃或糖水甜品,都會用到豆沙餡。接下來就向大家介紹紅豆沙餡的做法。
1、清洗紅豆,放入湯鍋內,先用大火煮,沸騰後,用小火煮約50分鐘。
2、可先看紅豆是否煮到破掉,快要脫殼的程度,這時紅豆應該接近八分熟的程度,還保持完整顆粒。
3、選擇麪糰專用葉片套入麪包容器裏。
4、把細砂糖慢慢倒入麪包機內鍋裏。
5、接着再將水煮的紅豆放進去。
6、選擇麪包機品項32〈豆沙餡模式〉,然後按下〈開始〉。
7、等到了50分鐘左右,可讓紅豆泥悶在機器裏自然放涼,這樣可讓糖與紅豆泥更入味,然後開啟上蓋將內鍋取出,裝在附蓋的容器裏儲存,就可以享用了。
以上就是關於紅豆沙餡怎樣做的全部內容。