包子是日常生活中的一種重要麪點，是我國流傳約2000年的一種麪食。現如今依然在我們的生活中佔有重要地位，特別是北方地方，另外早餐中也是最爲常見的一種食物，很多家庭都會自己做包子蒸，但是在包包子前非常重要的一個難關就是發麪，那麼包包子發麪要多長時間？
1、做包子發麪可不止1次，在包子包好之後還要發酵半小時左右，這樣成品纔會鬆軟。
2、發麪時環境溫度最好在30到35度之間，如果環境不適合，可以自己營造，用蒸鍋，下面加入60多度的熱水，然後將面盆放在蒸隔上，不要與水接觸，蓋蓋即可。
3、發麪劑一般有小蘇打，老面和乾酵母粉，一般選擇乾酵母較好，用量多一些爲好。
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