新鮮糉葉只要清洗乾淨，即可用來包糉子；而幹糉葉要放進冷水中浸泡一夜，使其吸收充足的水分，變得柔軟一些，再用來包糉子。如果選擇用溫水浸泡糉葉，則泡大約一小時即可。比起新鮮糉葉來說，幹糉葉味道更清香，口感更好一些。
糉葉要泡多長時間
糉葉是“端午節”節日那天所食用的食物“糉子”必不可少的材料之一。糉子古稱“角黍”“筒糉”，由糉葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。糉葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成， 是製作糉子必不可少的材料，南方一般以箬葉爲主，北方以蘆葦葉爲主。糉葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是糉子易儲存的原因之一。
新鮮的糉葉在煮之前，只需要將其清洗乾淨。如果是用開水燙糉葉，則最好冷水浸泡之後清洗糉葉。在使用幹糉葉的時候，如果想要殺菌消毒，用煮的方法比較好。如果只是想要幹糉葉變軟，比較好包糉子，則只需要將糉葉放於冷水中浸泡一夜，使其吸收充足的水分，變得柔軟一些即可。
